Fødevaresektoren og landbrug

Verdens største svinefarm står som et symbol på den industrielle vækst inden for husdyrproduktion. Ikke kun i relation til fødevareproduktion, men også som en væsentlig faktor i erhvervsuddannelse, teknologisk innovation…

Ferguson traktor er ikke blot en ancien­n historie i landbrugets maskinparade. Det er en virksomhedssaga og en teknisk evolution, som i høj grad har præget erhverv og uddannelse inden for…

Aktuel viden omkring hygiejne, kvalitetssikring og automatisering gør rollen som en skare meat packer til et centralt element i moderne slagteri- og forarbejdningsanlæg. Denne artikel giver en dybdegående gennemgang af,…

Slagtevægt kødkvæg er en central metric i både produktion og handel med kvæg. Den rette forståelse af, hvordan slagtevægten påvirker kødudbyttet, dyrets velfærd og bedriftens bundlinje, giver landmands- og erhvervsdrivende…

Gammel kartoffeloptager er et ord, der spænder fra de tidlige, håndgivne maskiner til mere avancerede, men stadig ældre design, der har flyttet landbruget fra fuldstændig manuel arbejde til maskinbaseret effektivitet.…

Overgård Korn står som et stærkt begreb inden for dansk landbrug, der kombinerer traditionel kornavl med moderne bæredygtighed og værdiorienteret erhvervsudvikling. I denne guide dykker vi ned i, hvordan Overgård…